Küchenchef (w/m/d) ab 01. Februar 2021 o. n. Vereinbarung

Hochwertige Erzeugnisse, ökologisch hergestellt und fair vermarktet – mit dieser Slow Food-Philosophie hat sich unser Landgasthof über die Bodenseeregion hinaus einen besonderen Namen gemacht.

Aufgaben

▪ Sie gestalten und entwickeln unser regionales und saisonales Speiseangebot
▪ Sie verantworten unser à-la-carte Geschäft und planen gelegentlich auch
Veranstaltungen
▪ Sie verarbeiten für unsere Gerichte nicht nur einzelne Premiumstücke, sondern das ganze Lebensmittel
▪ Sie koordinieren unser Küchenteam
▪ Sie steuern alle Arbeitsabläufe einschließlich der Warenbestellung
▪ Sie kalkulieren und überwachen den Wareneinsatz

Profil

▪ Sie beherrschen kulinarische Handwerkskunst
▪ Sie denken ökologische und nachhaltig
▪ Sie sind kreativ und bereit, ausgetretene Wege zu verlassen
▪ Sie sind innovativ, z.B. Saisonverlängerung durch Fermentierung
▪ Sie sind ein ausgewiesener Teamplayer und verstehen es, ein Team zu leiten und zu motivieren

Wir bieten

▪ Die Möglichkeit, die Zukunft eines traditionellen Landgasthofes aktiv mitzugestalten
▪ Eine überdurchschnittliche Bezahlung
▪ Eine 5-Tage-Woche
▪ Geregelte Arbeitszeiten
▪ Hilfe bei der Wohnungssuche

Kontakt

Landgasthof Keller
Ruth und Lukas Keller
Riedweg 2, 88662 Überlingen
Tel. 07553 - 827290
www.landgasthofkeller.de
info@landgasthofkeller.de

Art der Stelle
Full-time
Beginn
Ab sofort in Vollzeit
Adresse
Riedweg 2, Überlingen, 88662
Veröffentlichungsdatum
1. März 2021
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Position: Küchenchef (w/m/d) ab 01. Februar 2021 o. n. Vereinbarung

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